O restaurante Vermelho Grill tem como meta inovar sempre no conceito de serviços para seus clientes.

Parte deste conceito inovador é a parceria com a Vinum enoteca que tem sua operação junto ao restaurante. Os clientes desfrutam do prazer de percorrer a loja de vinhos escolhendo marcas das mais variadas procedências para acompanhar sua refeição ou levar para casa.

Além disso no Vermelho Grill Porto Alegre a enoteca conta com adega subterrânea climatizada onde os apreciadores do vinho promovem reuniões para degustação tornando-se mais uma atração do restaurante e um diferencial na cidade.